Omnia Backofen

Danke. Endlich mal kapiert.

Hallo zusammen,

machnmal hatten wir das Problem, dass die Brötchen die am Kamin anlagen, leicht verbrannt waren. Der Kamin wird natürlich richtig heiß und da haben sich ja auch schon so manche Silikonformen verabschiedet.
Hab mir jetzt einfach mal einen Basteldraht etwas gestreckt und um einen Kochlöffel gewickelt und so eine Feder geformt. Wollte das erstmal ausprobieren und dann im Baumarkt was passendes holen....

Die Brötchen liegen jetzt nicht mehr am Kamin an, werden gut von der heißen Luft ohne zu "verkohlen" umströmt.



Nach 10 Minuten auf ganz kleiner Flamme, kein anbrennen...




Also nochmal etwas aufgedreht und nochmal 5 Minuten aufgebacken...



Und es hat gefunst...hier die A-Seite



hier die B-Seite...kein Unterschied und haben sehr gut geschmeckt...



Hab ja jetzt den Kartuschenkocher verwendet, aber das Ergebnis im Kasten sollte das gleiche sein..
Wir nehmen übrigens nur die Aufbackbrötchen von C.....&W......zum aufbacken, wenn wir denn keine vom Bäcker vom Vortag haben....!

Gruß Detlef

Noch mal zur Pizza:
Den Teig einfach ausrollen (viereckig). Dann ganz normal belegen und anschließend zur Pizzaschnecke aufrollen. Die kann man dann schön in den Omnia legen Hat dann was von Pizza Calzone.

Damit die Sachen im Omnia noch besser gelingen haben wir ein Thermometer aus einem alten Kugelgrill eingebaut.

Hey Jonamu
Wo hast das Thermometer eingebaut? Hast vielleicht ein Bild dazu?
Wie weit steht das dann innen rein?
Gruss Toppy

Hier mal ein Bild davon:
Das Steht ungefähr 2,5cm in den Deckel rein.